Белок и его роль в питании и снижении веса

Как белок влияет на наш вес?

Продлевает чувство сытости и помогает контролировать чувство голода.

Усиливает метаболизм в состоянии покоя, поддерживая мышечную массу. Это приводит к большему потреблению калорий организмом.

Препятствует резкому подъему и падению уровня сахара и инсулина в крови. Помогает избавиться от углеводной зависимости.

Правильные привычки питания помогают нам получить необходимое количество разнообразных видов белка.

Потребность в белке меняется в зависимости от возраста, пола, уровня физической активности и состояния здоровья.

Недостаток белка может вызвать:

• Хроническую усталость
• Выпадение волос
• Потерю мышечной массы
• Гормональную недостаточность
• Потерю эластичности кожи и сосудов
• Набор веса и углеводную зависимость
• Замедленное развитие у детей

Сколько белка нужно потреблять?

Неактивный человек – 1 г белка на 1 кг массы тела

Человек на диете или тренирующийся 1-3 раза в неделю – 1.2 г белка на 1 кг массы тела

Человек, тренирующийся 6 раз в неделю, – 1.6 г белка на 1 кг массы тела

У мужчин мышечная масса больше и обмен веществ интенсивнее, поэтому их потребность в белке в среднем на 15-20% выше

Белок. Жизненно важные вопросы

Как потреблять необходимое количество белка?

Какой белок физиологически подходит нашему организму?

Как гарантировать здоровый источник белка?

Как избежать лишнего, пытаясь обеспечить потребление необходимого количества белка?

Белок в составе продуктов

Молочные продукты: Молоко, 1 чашка – 8 г, Сыр швейцарский, 100 г – 18 г, Творог, ½ чашки – 12 г, Йогурт, 1 чашка – 7 г

Орехи: Арахисовое масло, 1 ст. ложка – 4 г, Грецкие орехи, ¼ чашки – 6 г

Рыба: Пикша, 85 г – 16 г, Лосось, 85 г – 17 г, Палтус, 100 г – 26 г

Бобы: ½ чашки – 7 г

Мясо: Курица, 85 г – 25 г, Яйцо (1) – 6 г, Индюшатина, 85 г – 27 г, Говядина, 85 г – 20 г, Свинина, 85 г – 21 г,

Белковый коктейль Формула 1 (2 ст. ложки) – 17* г,

Белковый порошок Формула 3 Гербалайф (1 ст. ложка) – 6 г,

Белковый батончик (масса 35 гр) – 10 гр белка 139 ккал

Сколько вы съедаете белка в день? Норма взрослого человека – не менее 1 грамма на килограмм веса. Возможно, ломкость волос, ногтей, сухость кожи, беспричинная слабость и недомогание связаны с его дефицитом? Проблема решаема.

С нашей помощью  вы можете прямо сейчас получить квалифицированную консультацию по продукции Гербалайф:

• для снижения и контроля веса;
• для сбалансированного питания;
• для спортивного питания;
• для целевого питания;
• для ухода за кожей лица и тела.

Человеку нужен белок каждый день. Если организм долгое время его недополучает, то начинает расходовать белок мышц, почек, печени. Самочувствие ухудшается – появляются слабость, боли в спине, суставах.

Белок – это сложное органическое соединение, из которого построены все клетки в человеческом организме. Он задействован в таких важных процессах, как:

• Формирование мышц.
• Их укрепление.
• Восстановление тканей после нагрузок.
• Обеспечение энергией.
• Насыщение.

Функции белка

Белок – важный компонент тканей кожи, костей, крови, хрящей. Он также участвует в выработке гормонов и ферментов.

Белок необходим для формирования и поддержания мышц. Это важно, потому что мышцы в спокойном состоянии сжигают больше калорий, чем жировые ткани. А безопасно только то похудение, при котором уменьшается количество накопленного жира, а мышечная масса сохраняется.

Достаточное количество белка – необходимое условие для контроля за весом, так как он надолго утоляет голод. Объясняется это тем, что белок стабилизирует уровень сахара в крови, предупреждает его резкие скачки. Если он снижается или повышается, то медленно.

Масштабы эпидемии

Ожирение в развитых странах приобретает масштабы эпидемии. По данным ВОЗ, ежегодно количество полных людей увеличивается на 3%. Уже сейчас у 60% женщин и 50% мужчин в возрасте 35 лет и старше есть лишний вес.

Это важно! Белок надолго утоляет голод, так как дольше переваривается. Да и сам организм человека состоит из белка на 10-15 %.

В 2016-м году количество взрослых людей с избыточным весом было ниже: 40% женщин и 39% мужчин. В период с 1975 по 2016-й количество людей с ожирением выросло втрое. А это уже риски для здоровья и жизни.

Среднесуточные нормы белка

Белок не накапливается, в отличие от жиров и углеводов, а его синтез в организме – процесс непрерывный. Значит, человек должен обеспечить себя белком в необходимом количестве, если, конечно, хочет быть здоровым.

Рекомендованная норма зависит от возраста, пола, образа жизни:

• Женщинам рекомендовано 1,3 г на каждый кг веса.
• Мужчинам – 1,5 г на 1 кг массы тела.
• Людям, занятым тяжелым физическим трудом, — 1,7 г.
• Спортсменам и атлетам – 1,7-2 г.

Виды белка

По происхождению белки классифицируются как:

• Растительные (орехи, злаки, бобовые).
• Животные (мясо, яйца, рыба, морепродукты, молочные продукты).

И в тех, и в других содержатся ценные аминокислоты. Организм усваивает 80% аминокислот из животного белка и 60-80% – из растительного. Составляя рацион, учитывайте, что в животных белках содержится много жира, поэтому увлекаться ими не нужно.

Лучше всего в организме усваиваются соевый и сывороточный белки – в среднем, 95%. В соевом белке высокое содержание аминокислот и низкое содержание жира, что актуально для снижения веса.

Для сравнения, со 100 граммами мяса мы получаем примерно 20% белка и лишние калории, если мясо жирное. В идеале более половины дневной нормы должны покрываться за счет растительного белка.

Соевый белок

Соевый белок по питательным свойствам и пищевой ценности приближен к белкам животного происхождения. В его составе есть ценные аминокислоты, клетчатка и микроэлементы, необходимые для жизнедеятельности человека.

Это важно! Организм может усвоить за 1 раз не больше 30 г белка, поэтому каждый прием пищи должен включать белковые продукты.

Первые 20 граммов белка организму нужны уже на завтрак. Обеспечить их можно, включив в рацион протеиновые коктейли. При этом калорийность завтрака останется в норме.

Протеиновый коктейль «Формула 1»

«Формула 1» готовится за пару минут и заменяет обычный прием пищи. Коктейль удобно брать с собой, так как он идет в стакане. Его эффективность подтвердили результаты клинических исследований.

Состав коктейля сбалансирован, утоляет голод на несколько часов. С каждой порцией «Формулы 1» вы получаете:

• Кальций – в том же количестве, что в 50 мл йогурта.
• Калий – столько же, сколько от 1 банана.
• Витамины А, С, Е. То же количество можно получить, съев 100 г свежего ананаса, 100 г сыра и выпив столовую ложку растительного масла.
• Витамин В – в том же объеме, что содержится в 100 г соевых бобов.
• Белок в количестве, аналогичном белку в 183 г трески.
• Магний – чтобы его получить, нужно будет съесть 100 г шпината.
• Углеводы – в количестве, равном 50 г овсяных хлопьев.
• Фосфор – столько же, сколько организм получит со 100 г нежирного творога.

Протеиновая смесь «Формула 3»

«Формула 3» с этой смесью организм получает соевый и сывороточный белок, составляющий основу программы Herbalife Nutrition, разработанной для снижения веса и сохранения мышечной массы.

Одной порции хватает, чтобы на несколько часов утолить голод. Эффективность программы подтверждена результатами клинических испытаний, проведенных в том числе в России.

Протеиновая смесь позволяет комфортно худеть, не испытывая чувство голода.